Grönt kulturarv

Varumärket Grönt kulturarv® har skapats för att göra det möjligt att lansera och saluföra odlingsvärt växtmaterial som samlats in genom POM. Varumärket är kopplat till en logotyp och registrerades av Patent- och registreringsverket 2011-07-22. Logotypen kan användas för både fröförökat och vegetativt förökat växtmaterial av envar som vill medverka till att det svenska gröna kulturarvet kommer i odling. Det är genom att odla som vi också bäst kan bevara för framtiden!

Bönan ’Signe’,  gråärten och bondbönan från Solberga och potatislök från Leksand representerar några av de äldre sorter av köksväxter som har kommit in till Fröuppropet inom Programmet för odlad mångfald POM. Ett nystartat projekt ska nu göra dessa sorter tillgängliga för konsumenter, kockar och odlare.

”Äldre köksväxter i odling och användning på nytt”, är ett projekt inom ramen för regeringens stora satsning  ”Sverige – det nya matlandet” som kommer att pågå under tre år. Projektet är ett samarbete mellan myndigheter, odlare, kockar och mathandel och vill stå som modell för hur vår fantastiska mångfald av odlingsvärda men bortglömda köksväxter på nytt ska odlas och användas i såväl vardagsmat som restaurangkök. Projektet samordnas av Programmet för odlad mångfald, POM vid SLU. I projektet samarbetar odlare i Blekinge, Bohuslän och Dalarna, NordGen, Restaurang- och hotellhögskolan, Grythytte akademi, Röttle Natur och Kultur och Saltå kvarn.